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”中国疾控中心养分与健康所干系大众暗意博鱼官方网站

发布日期:2024-06-10 13:35    点击次数:91

本文转自:沧州日报博鱼官方网站博鱼官方网站

新华社北京6月9日电(记者顾天成)端午佳节,恰是享用粽子等传统好意思食的好时光。中国疾控中心9日发布健康科普,教导公众粽子虽可口,食用时也有健康留意事项。

“食用粽子要留意不宜多食、凉食、过晚食。”中国疾控中心养分与健康所干系大众暗意,常见用于制作粽子的糯米和黄米皆黏性大,少吃可口解馋,吃多了则不易消化,容易导致胃胀、胃痛、嗳酸等症状。关于老年东谈主、儿童和脾胃弱的东谈主群,冷漠不要吃太多。

大众提醒,糖尿病和心血管疾病患者食用粽子更要留意“浅尝辄止”,以免引起血糖升高和加剧点脏包袱;慢性胆囊炎、胰腺炎患者也不可多吃肉粽、蛋黄粽等油脂含量高的粽子,以免诱发急性炎症。

为何还不宜凉食、过晚食?本来,粽子中糯米的支链淀粉含量较高,当其被加热后,支链淀粉会糊化博鱼官方网站,食用更易消化,而一朝冷却,淀粉分子间凝固加强,退却易被消化,从而加剧胃肠包袱。端午适逢炎暑,一定要幸免吃凉粽子或径直食用雪柜里拿出来的粽子。同期,非常不冷漠晚上多吃粽子,因为糯米黏度高,可能激发消化不良,影响休眠。



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